うどんの栄養【ダイエット効果あり⁈】

 

こんにちは!ぴなです!

 

今回は、太りやすいと思われがちなうどんについて紹介していきたいと思います。

 

え、炭水化物やん…。

絶対太るって…。

 

というのは、間違いです!

意外と栄養価が高くて、ダイエットには向いているのです。

しかし、食べすぎは良くないですけどね。

とにかく、うどんにはどのような栄養がある
のか、また、
その効果はどんなものがあるのかお教えしたいと思います!



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うどんに含まれている栄養

先ほども言った通り、うどんには大切な栄養
素が入っており、炭水化物、タンパク質、カ
ルシウム、鉄分、といった栄養素が含まれています。

私(ぴな)は、香川県生まれの香川県育ち
(今は兵庫県にいる)←どうでもいいで、と
にかくうどんのことにはうるさいです!

そんな香川県では脳梗塞やくも膜下出血、
脳内出血といった脳血管疾患での死亡率が
全国で最も低い県であります。

それには、讃岐うどんに秘密があります。



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讃岐うどんの栄養素①炭水化物

うどんの主成分である小麦粉は炭水化物です。

炭水化物は、活動するためのエネルギー源となります。

炭水化物は、糖質と食物繊維に分けることができます。

もし、炭水化物が不足してしまった場合、脳
にエネルギーが行きわたらず、

判断力の低下、疲労などが考えられるのです。

また、世に流れ出ている炭水化物ダイエット非常に危険であります。

炭水化物を抜いて、最初は順調に体重が落ちたとしても、

筋力低下、骨粗鬆症などの症状が出てきてしまうのです。

そんな大切な栄養成分がうどんの中にはあります。

 

讃岐うどんの栄養素②タンパク質

讃岐うどんといえば出汁が最高です。

そんな讃岐うどんの出汁には、いりこを使っています。

いりこ出汁は、超高たんぱくなのです。

そもそも、いりことは、カタクチイワシの煮
干しのことで、いりこの出汁をめちゃくちゃ
きかせることで、いりこ出汁の旨味が、つゆ
に含まれる、塩分を抑えてくれるのです。

これが脳血管疾患を防ぐ秘密であるのです!

 

讃岐うどんの栄養素③カルシウム

出汁を取るときの煮干しには、牛乳よりもた
くさんのカルシウムが含まれており、カルシ
ウムの吸収で必要なビタミンDも煮干しには含まれています。

結果、骨粗鬆症の改善血圧の安定も期待できるのです!

さらに、カルシウムではないですが、ビタミンDが精神安定剤となってくれます!

カルシウム不足でイライラ、感情の起伏など
が起こるのですが、それを両方から補ってくれるものになります。

私が実家に帰省した時に心が安定するのは、きっとうどんのおかげです。

うどんが食べたくなってきました。

 

讃岐うどんの栄養素④鉄分

またまた出汁をとるときの煮干しには、鉄分がびっくりするくらい多いんです。

ほうれん草よりも煮干しのほうが多いです。

鉄分を摂取することで貧血を防ぐことができます。

貧血になりやすい女性には讃岐うどんは最適なのです



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うどんにはダイエット効果はある?

やはり、讃岐うどんが効果的です。

糖質が少ないために、実はカロリーが低いんです!

お蕎麦より低いんですよ。

意外ですよね!

また、讃岐うどんの特徴といえば出汁麺のコシです。

このコシが、噛む回数を増やしてくれることで、満腹中枢を刺激します!

さらに、トッピングを加えることで、ダイエットの効果はさらに増します。

 

選ぶと良いトッピング

①わかめ

わかめには食物繊維、ミネラルが豊富に含ま
れており、食物繊維が胃の中で膨らむので、
満腹感を得ることができます!

②ねぎ

ねぎは、血液の循環を良くしてくれるので、
脂肪燃焼効果が期待できます。

また、ビタミンCも含まれているために、お
肌のアンチエイジングにも効果的です。

③大根おろし

大根おろしには、冷え性改善便秘解消が期待されます。

冷えはダイエットの大敵です。

大根おろしをトッピングしましょう。

④しょうが

しょうがは、ショウガオールという成分が冷え性改善に期待できます。

整腸作用や血液サラサラにも効果的です。



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うどんで健康的な体を目指そう!

このように、うどんには様々な効果が期待で
きることが分かりましたが、ダイエットや日
々の生活では、何事も栄養のバランスが大切です。

栄養バランスの摂れた食事を心がけるようにしましょう!

そして、讃岐うどんは、多分神様なので、積極的に食べていきたいですね。

香川に来た時には、ぜひ讃岐うどん食べてください!

人生で1回は絶対に食べたほうが良いです。

私は地元愛が強めなので、自慢しか出ません
が、讃岐うどんのことで私と語りたい方は、ぜひ語りましょう。

以上、ぴなでした。



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